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木耳拌芹菜的做法有哪些

更新时间:2024-03-28 21:09:40

  配料:水发黑木耳100克、芹菜250克、植物油、红糖、胡椒粉、麻油、精盐、味精皆适量。

  制法:

  1、把水发黑木耳洗净,放入沸水锅里焯一下,捞出,冷却后沥干;

  2、 把芹菜去杂,洗净,放入沸水锅稍焯一下,捞出,切成2厘米长的段,摆入菜盘;

  3、把黑木耳码放在芹菜段上。另取锅放在火上,加植物油,烧至六成热时,加少量水;

  4、放精盐、味精、红糖、胡椒粉,兑成调味汁,倒入木耳芹菜盘中,淋入麻油即可。